Philema c’est la distillation de pensées et d’idées, de souvenirs et d’habitudes que nous partageons à notre table quotidiennement.
C’est le partage avec vous qui nous fait créer et surprendre vos habitudes et les stéréotypes.
C’est notre enfant en Crète, en Grèce, qui apprend à vivre dans le monde, à expérimenter et évoluer ensemble avec vous tous.